Мой ресторан

Учредительные документы юридического лица

(выдаются соответствующими госорганами и учреждениями)

 

Наиболее используемым юридическим лицом при открытии предприятия общественного питания является ООО. В этом случае необходим следующий пакет документов:

Решение учредителя(ей) о создании юридического лица (плюс протокол, если учредителей несколько)

Свидетельство о регистрации юр.лица

Приказ о назначении генерального директора

Устав (для юридических лиц)

Свидетельство о получении ИНН

Письмо от статистики с кодами ОКВЭД, ОКПО, ОКФС и другими кодами

Свидетельство о постановке на учет в ФОМС

Свидетельство о постановке на учет в ПФ

Договор на открытие расчетного счета

Документы на право пользования помещением

(получаются при оформлении права собственности, либо оформляются с арендодателем)

 

Помещение, в котором будет располагаться ресторан должно либо находиться в собственности юридического лица, что должны подтверждать соответствующие документы, либо находиться в аренде (субаренде), что так же должно быть документально подтверждено.

ПОМНИТЕ!!! Не заключайте так называемый "предварительный договор аренды"!!! Такую форму предлагают арендодатели, не имеющие документов о праве собственности на помещение. Получить с таким "договором" лицензию на алкоголь НЕВОЗМОЖНО! Кроме того, получив свидетельство, арендодатель в 95% случаев поднимает арендную плату в 1,5-2 раза, без предупреждения!!!

 

Необходимые договоры

(заключаются со специализированными организациями)

 

Договор на вывоз мусора (ТБО и органические отходы) - можно включить в договор аренды, в пункт оказания коммунальных услуг

Договор дезинфекции, дезинсекции и дератизации

Договор обслуживания (очистки) вентиляции           договоры по этим двум пунктам можно заключить с одной специализированной организацией

Договор обслуживания пожарной сигнализации

Договор утилизации люминисцентных ламп (при наличии таковых)

Договор охраны (тревожной кнопки) - для получения лицензии на алкоголь

Договор на стирку и химчистку спецодежды

Договор на утилизацию отработанного масла

Необходимые журналы и книги

(покупаются в книжных магазинах, либо в интернет-магазинах, например http://www.workblank.ru)

 

Журнал инструктажа по мерам пожарной безопасности

Журнал вводного инструктажа по технике безопасносности

Журнал инструктажа по технике безопасности на рабочем месте

Журнал "Здоровье", форма №2-ЛП

Журнал осмотра рук и открытых частей тела на наличие гнойничковых заболеваний и других нарушений целостности кожного покрова

Журнал учета и проверки огнетушителей

Журнал учета температурного режима холодильного оборудования

Журнал проведения генеральных уборок форма У

Бракеражный журнал

Журнал учёта использования фритюрных жиров

Журнал проверок юридического лица

Книга отзывов и предложений (заверяется в местном органе самоуправления - управе, администрации и т.д.)

 

Все книги и журналы прошнуровываются, пронумеровываются и скрепляются печатью предприятия.

ЗАПОМНИТЕ!  РАЗРЕШЕНИЕ СЭС И ПОЖАРНИКОВ НЕ ТРЕБУЕТСЯ!

В Роспотребнадзор отправляется только Уведомление о начале предпринимательской деятельности

 

Внутренняя документация

(изготавливается самостоятельно, обязательно проверяется контролирующими органами)

 

ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ СЭКОНОМИТЬ ВРЕМЯ И НЕ КОРПЕТЬ НАД БУМАЖКАМИ, ВЫ МОЖЕТЕ КУПИТЬ У НАС ВСЮ НЕОБХОДИМУЮ ДОКУМЕНТАЦИЮ ДАННОГО РАЗДЕЛА.

 

ВСЕ ДОКУМЕНТЫ ПРОРАБОТАНЫ И УНИВЕРСАЛЬНЫ, Т.Е. ПОДХОДЯТ ДЛЯ ЛЮБОГО ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ. КАК ДЛЯ ПРОВЕРЯЮЩИХ ЛИЦ, ПРИ ЛЮБОЙ ПРОВЕРКЕ, ТАК И ДЛЯ ПОЛНОЦЕННОГО ВНУТРЕННЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ.

ВАМ НУЖНО ТОЛЬКО ВПИСАТЬ ДАННЫЕ ВАШЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ И РУКОВОДИТЕЛЯ.

НО ДАЖЕ ОТ ЭТОГО МЫ МОЖЕМ ВАС ИЗБАВИТЬ И ЗАПОЛНИТЬ ВСЕ САМОСТОЯТЕЛЬНО, ВАМ ОСТАНЕТСЯ ТОЛЬКО РАСПЕЧАТАТЬ ДОКУМЕНТЫ, ПОСТАВИТЬ ПОДПИСЬ И ПЕЧАТЬ!

 

Пожарная безопасность - стоимость комплекта 2000 руб.

Инструкция по пожарной безопасности предприятия

Приказ Об установлении противопожарного режима

Приказ О порядке проведения противопожарных инструктажей, определении сроков, а также назначении лица ответственного за их проведение

Приказ О запрете курения

Приказ О назначении ответственного лица за сохранность и готовность к действию первичных средств пожаротушения и пожарного инвентаря

Приказ О назначении ответственного лица за обеспечение пожарной безопасности

Приказ О действии работников при обнаружении пожара

Приказ О порядке обесточивания электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня

Приказ О порядке осмотра и закрытия помещений после окончания рабочего дня

Приказ О порядке уборки горючих отходов и пыли

Стандарт предприятия "Система управления охраной труда, пожарная безопасность" - необязательный документ, предоставляем в подарок.

 

План эвакуации при пожаре и чрезвычайных ситуациях - изготавливается отдельно, по заказу, с учетом всех современных требований, под печать формат А-3 - стоимость - 1000 руб.

 

Охрана труда - безопасность- стоимость комплекта 2500 руб.

Инструкция по охране труда для повара

Инструкция по охране труда для помощника повара

Инструкция по охране труда для официанта

Инструкция по охране труда при выполнении кухонных работ

Инструкция по охране труда при выполнении работ по приготовлению теста

Инструкция по охране труда при изготовлении пищевых полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей

Стандарт предприятия "Система управления охраной труда"  - необязательный документ, предоставляем в подарок.

 

Охрана труда - организация труда- стоимость комплекта 3500 руб.

Должностная инструкция управляющего

Должностная инструкция шеф-повара

Должностная инструкция повара

Должностная инструкция официанта

Должностная инструкция мойщика(цы) посуды-уборщика(цы) помещений

Должностная инструкция кассира-операциониста, работающего на контрольно-кассовой машине

Инструкция по заполнению журнала кассира-операциониста

Правила внутреннего трудового распорядка работников

Требования к внешнему виду работников

Программа производственного контроля

 

 

 

 

При покупке всех трёх комплектов, в подарок предоставляется

комплект документации по защите коммерческой тайны:

 

  Положение о коммерческой тайне в обществе

  Список основных сведений, составляющих

коммерческую тайну предприятия

  Соглашение о неразглашении коммерческой тайны